しっとり☆紅茶レモンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻しておきます。
   粉類は合わせてふるっておきます。
   ホワイトチョコレートは細かく刻んでおきます。
   オーブンを170℃に温めておきます。

2. 2

   レモンシロップの材料は合わせておきます。
   ボウルに砂糖と油を入れて混ぜます。
   卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜます。
   ホワイトチョコレートを加えて、湯煎しながら混ぜます。

3. 3

   チョコレートが溶けてなめらかになったら、紅茶と粉類を加えてさっくりと混ぜ、ケーキ型に流し入れ、オーブンで40分焼きます。
   途中、焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせます。

4. 4

   竹串をさして、何もつかなければOKです。
   焼き上がりの５分ほど前になったら、レモンシロップを火にかけて温めます。
   焼き上がったケーキに、たっぷりかけて、染み込ませます。