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辛子高菜入りポテトサラダ レシピ・作り方

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Utti-
辛子高菜の味が卵でマイルドです。

材料(2人分)

ジャガイモ
小2
ゆで卵
1個
きゅうり
4cm
辛子高菜
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    主な材料です。ジャガイモをラップしてレンジで加熱します。この量で500W2分半。きゅうりは薄くこぐち切りして更に半分に切ります。
  2. 2
    皮をむいたジャガイモ(やけど注意)とゆで卵をボウルの中でフォークでつぶします。きゅうりと辛子高菜も入れます。
  3. 3
    マヨネーズを入れ、混ぜて出来上がりです。

おいしくなるコツ

辛子高菜である程度味がつきますが、少し塩・こしょうしたほうが味がしまるかもしれません。

きっかけ

辛子高菜と卵がポテトサラダにあいそうなので作りました。

公開日:2012/03/19

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

Utti- 単身赴任から4年になる、はげ頭のおっさんです。自炊・弁当生活を助けていただいた 皆さんのレシピに「つくったよ」レポートで感謝の意を表したいと思います。

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