簡単・色取悪し、うまいスライスじゃがいも炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・蓮根とも皮を剥かずにスライスする。
   鍋を火に架け、オｒ－ブオイルをいれスライスした蓮根を先に入れ、蓮根に火がとおったら、スライスしたじゃがいもをいれる。

2. 2

   じゃがいもが生焼きにならないように、料理酒をいれ、じゃがいもにもひをとおす。少し焦げ目がついたところで醤油をいれ強火にし塩こしょうする。味見をし、ごはんに合うと思えれば終了。

3. 3

   レシピといえるものでなく、工夫はなにもありません。今のお母さん以上に多変だっただろうとおもいます。
   工夫を加えよりおいしいものとしてください。