バター・ミルクを使わないイタリアンテイストな食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イーストと砂糖小さじ２をぬるま湯に入れて、ぶくぶく、目覚めさせておく。

2. 2

   すべての材料を、ホームベーカリーに入れて、スタート。
   （パナソニックのうちのホームベーカリーでは、食パンソフトコース、焼き色淡）
   これは発酵中です。ふた開けても何ら問題なし。

3. 3

   焼き上がりの、ピーピー、アラーム音が鳴ったら、何をおいてもすぐに出して、網の上で冷ます。ここがポイント。
   忘れて入れっぱなしにしないこと。

4. 4

   2時間くらいでふにゃふにゃ感が落ち着いて、スライスしやすくなるので、パン切りナイフを細かく動かしてスライスし、ポリ袋などに入れて、ちゃんと口を閉じて乾燥しないようにする。できあがり