材料（3人分）
- 厚切りハム
- 4枚
- 小麦粉（まぶし用）
- 大さじ2くらい
- 【パッター液】
- ⚪溶き卵
- 1個
- ⚪小麦粉
- 大さじ5
- ⚪牛乳
- 大さじ5
- ⚪マヨネーズ
- 大さじ1
- ⚪こしょう
- 1〜2振り
- パン粉
- 2カップくらい
- 揚げ油
- 鍋に1.5センチくらい
作り方
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- 1
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- パッター液の材料を混ぜておく。
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- 2
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- ハムに小麦粉をまぶす。
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- 3
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- パッター液に2のハムをくぐらせて、パン粉を全面につける。冷蔵庫で15分ほど寝かせて、パン粉を馴染ませる。
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- 4
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- 180度の油で片面カリッと揚げて、裏返して、もう片面もカリッと揚げたら完成♪
おいしくなるコツ
パン粉がしっかりつくように、冷蔵庫で少しねかせるとよいです(^^)
きっかけ
ハムカツが食べたい娘のために作りました(^^)