トマトソース(生トマトから) レシピ・作り方
材料（3,4人分）
- トマト 400～500ｇ
- にんにく ２かけ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ☆酒 大さじ2
- ☆コンソメ（顆粒） 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ1/2～1
- ☆塩 小さじ1/3～1/2
- ☆コショウ 少々
作り方
-
1
〇トマト
トマトは皮を剥いて2㎝角くらいのサイズにカット。種はそのまま使用（旨味になるので） -
2
〇にんにく、玉ねぎ
細かくみじん切りにしておく - 3 鍋に油を入れにんにくを焦げないように炒める。綺麗なきつね色になったら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める
-
4
１でカットしたトマト、☆を加えコトコト中火から弱強火で煮込む
トマトの飛び跳ね注意！！ - 5 約20分くらい煮込み、水分が飛んでドロッとしたら完成
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