半分に切ったズッキーニの安定が悪ければ、ズッキーニの底部分が平らになるように包丁で少し切り落としてください。 ズッキーニの果肉をくりぬきすぎると食べごたえが少なくなります。ズッキーニの大きさによりますが、1cmくらいの厚さは残してください。
白ワインの酸や苦味の刺激感に合いそうだなぁと思った調味料が、からしでした! ワインの風味に合いそうな旬のズッキーニを使って、見た目も楽しくおいしいおつまみを考えてみました。
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