うずまきクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。
   薄力粉は粉ふるいでふるっておく。

2. 2

   ボールに、バター、グラニュー糖、卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   2にふるった薄力粉を2回に分けて加えゴムベラでさっくり混ぜる。

4. 4

   生地がひとまとまりになったら、半量をラップにまとめる。残り半量にチョコレートシロップを加えてよく混ぜ、ラップにまとめる。

5. 5

   バニラ生地、ココア生地を30分くらい冷蔵庫に入れる。

6. 6

   2色の生地を平らに伸ばし、下にバニラ生地、上にココア生地を乗せる。海苔巻きのようにクルクル巻いてラップにくるんで、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

7. 7

   丸めた生地を5mmの厚さで輪切りにする。

8. 8

   180℃に温めたオーブンで13分焼いて出来上がり。