材料（1人分）
- もやし
- 1袋
- ごま油
- 小さじ1/2
- 卵
- 2個
- カレー粉
- 小さじ1/3
- 粗挽き胡椒
- 2.3ふり
- 雪塩（普通の塩でもok）
- 1ふり
作り方
-
- 1
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- 熱したフライパンにごま油をしきもやしをいれる。
カレー粉を加え炒める。
-
- 2
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- ボウルに卵を割り入れ溶き卵をつくる。
もやしのしゃきしゃき感が残る程度に炒めたら溶き卵をまわしいれる。
粗挽き胡椒をふる。
-
- 3
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- 卵がややかたまり、完全にかたまる前に火をとめる。
火をとめ器にもり雪塩をかけて完成！
おいしくなるコツ
卵が固まりきらない程度で火をとめる。
きっかけ
冷蔵庫にもやしと卵しかないけど、満足感ある料理を簡単にあるものでつくりたくて。
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50円以下の激安レシピですが、カレー粉を使っているので満足感はそれなりにあります。