ブルーベリーレアチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーを袋に入れて砕きます。溶かしバターと牛乳を加えて混ぜます。型に敷き詰めて冷蔵庫で30ぷん冷やします。

2. 2

   ボウルにブルーベリーとグラニュー糖20gを入れてふんわりラップを張って電子レンジで500w3分温めます。

3. 3

   水でふやかしたゼラチン500w20秒で温めて2のブルーベリーに加えて混ぜます。

4. 4

   常温で柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖30gをゴムベラで混ぜます。レモン汁とヨーグルトを加えます。生クリームを2回に分けて加えます。

5. 5

   水でふやかしたゼラチンを500w20秒で温めて4のクリームチーズに加えます。

6. 6

   5のクリームチーズ1/3とブルーベリーソースを混ぜて1のタルトに流します。冷蔵庫で20分冷やします。

7. 7

   残りのクリームチーズを流して再び冷蔵庫で30分冷やします。

8. 8

   型から外してブルーベリーを飾ります。