豆腐の和風アヒージョ風 レシピ・作り方

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萌吉
SNSで話題の豆腐のペペロンチーノを作ろうと思った…のですが、コンソメがない!しかも夕食はペペロンチーノだったので…
みんながつくった数 2

材料(2人分)

オリーブオイル
大さじ3
にんにく
1/2
ベーコン
60g
白ワイン
25cc
絹ごし豆腐
一丁(3個パックのもの)
顆粒だし
4g
ブラックペッパー(お好みで)
大さじ1
パセリ(彩りなので省略可)
小さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけます。
  2. 2
    少しにんにくに色がつき始めたらベーコンを投入します。
    少し炒めて白ワインも入れます。
  3. 3
    豆腐をすくって入れ、顆粒だしも入れてゆっくり混ぜて煮込み馴染ませます。
  4. 4
    馴染んだらブラックペッパー、パセリをふりかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

そもそもアヒージョを真剣に作った事ないので順番も味もどれが正解か分かりません… でも美味しく出来たのでこれはこれで良しと…します。

きっかけ

ペペロンチーノを作るはずが夕食がパスタ(ペペロンチーノ…)しかもコンソメがない!しかもステイホーム週間…(都民ではないけど)

公開日:2020/04/26

関連情報

カテゴリ
アヒージョベーコン絹ごし豆腐

このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。 糖質制限レシピ多めです。 カロリー制限とは違うのでご注意ください。

つくったよレポート( 2 件)

2021/03/13 18:53
こんばんは☆お疲れ様です✨ ベーコンもうちょいカリッと炒めた方がよかったのかな~? そろそろ賞味期限のお豆腐あったので作りました♪ 優しい味で美味しかったです♥
ここなっつん
カリカリも良き、火を通したくらいも良き♡お好みかな♡ 作ってくれてありがとう(´∀`)♡
2020/05/03 20:29
これ美味しー!豆腐とベーコンの組み合わせいいですね ちょっと開眼♪なんか新しいレシピが浮かびそう 丁度よいお料理お休みで酒粕チーズも忘却の彼方へ~〜♪
ビッグさん
ビッグさんこんばんは✩.*˚ 嬉しいことになかなか美味でした^-^私は家にいるので特に卵は気になって揉んでみたり笑だってラップに巻いとるけど私には光ってみえる…

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