レンジで落とし卵(温泉卵) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグカップやスープカップ(耐熱の容器)に卵を割り入れて、黄身を爪楊枝で数箇所つついておきます。(6箇所位。破裂防止のためです。)

2. 2

   水とお酢を混ぜたものを、黄身が割れないようにそっと流し入れます。

3. 3

   500wのレンジで40秒加熱します。
   お好みによって時間は様子を見ながら足して下さい。

4. 4

   水を捨てて出来上がりです。
   
   今回は白身は完全に固まらせたかったので500wで1分加熱しています。
   温泉卵として食べるのであれは40秒でした。

5. 5

   黄身は半熟なので、必ず新鮮な(生食できる)卵をお使い下さい。