かきの木茸を使ったベーコンとほうれん草の和風パスタ レシピ・作り方

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あばんこ
かきの木茸を使った、厚切りベーコンとサラダほうれん草の和風パスタです♪

材料（２人分）

スパゲッティー
２人分
サラダほうれん草
１袋
厚切りベーコン
100g
かきの木茸
２分の１パック
塩
ひとつまみ
ニンニクチューブ
３センチ
オリーブオイル
大さじ２
輪切り赤唐辛子
ひとつまみ
バジル（なくてもOK）
２枚
コショウ
ひとつかみ
醤油
大さじ１．５

作り方

  1. 1
    パスタを２人分を少し固めに茹でる。サラダほうれん草、厚切りベーコンを食べやすい大きさにカットし、かきの木茸はほぐす。
  2. 2
    フライパン（深め）にオリーブオイルを敷いて、強火で輪切り赤唐辛子、厚切りベーコン、コショウを入れて炒め、ベーコンがこんがりしてきたら、中火にしてニンニクチューブを入れる。
  3. 3
    ニンニクが全体に混ざったらサラダほうれん草、かきの木茸を入れてさっと炒め、茹でたパスタ、醤油、塩を混ぜ炒め、火を止める。盛り付けたら、最後にバジルを乗せて、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタは茹でた後に再加熱するので、少し固めに炒めるのがポイントです。ベーコンは大きめにカットすると美味しいです♪かきの木茸、サラダほうれん草はさっと炒めるだけで食感を残すのがポイントです。

きっかけ

かきの木茸とサラダほうれん草が安かったので作りました。

公開日：2017/06/24
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カテゴリ
オイル・塩系パスタガーリック・にんにくベーコンほうれん草きのこパスタ

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