材料（４人分）
- 無花果
- ５００g
- グラニュー糖
- １５０g
- レモン汁
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 無花果５００gをよく洗い
-
- 2
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- 適当な大きさに切り
ステンレスか琺瑯の鍋に入れる
-
- 3
-
- グラニュー糖１５０g
（イチジクの重さ×０．３）を入れる
-
- 4
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- レモン汁大さじ１を入れる
-
- 5
-
- 火にかけて焦がさないよう煮詰める
-
- 6
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- あくは小まめに取り除く
-
- 7
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- 約１８～２０分煮詰めて
少し軟らかいくらいで
火をとめる
-
- 8
-
- 煮沸した保存容器に移す
おいしくなるコツ
あくを細めにとりのぞいてください。
きっかけ
無花果を大量にいただきました。生でも食べましたが、食べきれないモノをジャムにしました。
ヨーグルトなどのトッピングやパンにつけてもすごく美味しいです。
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水分だけで作る 簡単でおいしいジャムです