自家製カッテージチーズのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   60度に温めた牛乳にレモン汁を加え、分離させたら、クッキングペーパーやガーゼなどで水切りしておきます。

2. 2

   にんにく・赤唐辛子の種をとって細かくしたものをオリーブオイルで炒め、いい香り・きつね色にします。

3. 3

   短冊切りにしたベーコンを入れ軽く炒めます。トマト缶を加え３分ほど加熱します。
   　コンソメ・塩で味をつけます。

4. 4

   塩大さじ2をいれた沸騰した湯でスパゲッティーを袋等にかいてある設定時間茹でます。

5. 5

   トマトソースのフライパンに茹であがったスパゲッティー・カッテーじチーズ・パセリ・しょうしょうのオリーブオイルを加えよくからめたらできあがりです。