♥蜂蜜レアチーズケーキ♥ブルーベリーソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを粉々にして溶かしバターを混ぜ、スプーンで押しながら型に敷く。
   
   ★私はビスケットを袋に入れて、上から麺棒を転がして粉々にしています。

2. 2

   水に粉ゼラチンを入れ、軽く混ぜてふやかしておく。
   
   クリームチーズはラップをして、レンジで15～20秒加熱して柔らかくする。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れて、泡だて器でよく混ぜてなめらかにする。
   
   蜂蜜、レモン汁、ヨーグルトの順に入れて、その都度よく混ぜる。

4. 4

   ふやかしておいたゼラチンをレンジ弱（200w）で40秒～1分加熱し、③に入れて混ぜる。

5. 5

   なめらかに混ざったら濾して型に入れる。
   
   ★クックゼラチンを使った時は、濾さなくても大丈夫でした。
   
   8分目くらいまで入りました。

6. 6

   冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて、できあがり♪

7. 7

   このままでも美味しいですが、フルーツソースをかけるとさらに美味しくなります♡

8. 8

   ＜ブルーベリーソース＞
   ◇を小鍋に入れ、ブルーベリーの形がなくならない程度に煮て、完成。
   冷やして、水を少し足して好みの濃度にして使います。

9. 9

   こちらは金柑の絞り汁をかけて、皮を刻んでいただきました。
   夫がアレンジ☆

10. 10

    ビスケットなしで作りました。
    100ccのプリンカップ2～3個分になります。
    お気に入りのさくらんぼジャムを添えて♡

11. 11

    苺ソースはこちらをご参考ください。
    
    レシピID：1960002950
    杏仁豆腐♥苺ソース添え

12. 12

    こちらはマンゴーソースです。
    
    レシピID：1960002564
    とろける杏仁豆腐♥マンゴーソースとともに

13. 13

    ★蜂蜜が固まっていたら、レンジで加熱して液状にしてから使うことをおすすめします。