食感のちがうふたつのイモのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋、サツマイモは洗って炊飯器に入れ、水100cc入れて自動炊飯にする。

2. 2

   ブロッコリーの茎の皮をむく。
   ニンジン、タマネギはさいの目切り。
   鶏肉も小さめに切る。
   ニンジンとマカロニは茹でる。

3. 3

   バターを少しとり、鶏肉を炒める。
   塩胡椒をする。
   火が通ったら取り出す。

4. 4

   残りのバターと下ゆでのニンジン、たまねぎ、ブロッコリーの茎を炒める。
   小麦粉をいれ全体にまぶすようにする。

5. 5

   牛乳を別の鍋に入れて温める。

6. 6

   5に4を入れてとろみが出るまで煮たたせないように煮る。
   5分から10分。

7. 7

   1の芋の皮をむき、さいの目に切る。
   グラタン皿に芋、鶏肉、マカロニを入れて6をかけ、パルメザンチーズをかけて、トースターで5分、焼き目がつくまで焼く。