ソースはルクルーゼで　わたりがにのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉葱をみじん切りにする。
   にんにくをオイル（今回はグレープシールドオイル使用）で炒め、その後玉葱も入れて炒める。

2. 2

   渡り蟹を入れ赤色が少し付くまで炒め、白ワインをふる。

3. 3

   トマト缶を入れ、その缶で水を1/3程とコンソメを入れる。
   蓋をして弱火で15分ほど煮込む。

4. 4

   蓋を開け、水分を飛ばすために更に弱火で20～30分程煮込む。
   （写真では水分が減っているのですが…）

5. 5

   仕上げに生クリームを入れ、味見をし、塩分が足りないようならクレイジーソルトを入れる。
   
   パスタを茹で、あえてできあがり♪