材料（４人分）
- 麺
- 4玉
- 大豆たんぱく（大豆ミート）
- ５０グラム
- 大豆たんぱく用水
- １２５ミリリットル
- 葉玉葱
- ３個
- 人参
- １本
- 茹でた筍
- ３０グラム
- きゃべつ
- ４００グラム
- 水
- ５００ミリリットル
- 酒
- ４５ミリリットル
- 醤油
- １５ミリリットル
- 味醂
- １０ミリリットル
- 塩
- 小匙１と１／２
- 片栗粉
- 大匙２と１／２
- 片栗粉用の水
- 大匙２と１／２
- 鶏がらスープの素
- 大匙１と１／２
作り方
-
- 1
-
- 麺を油で揚げる（１８０度位）。
大豆たんぱくは水で水分が無くなるまで煮、葉玉葱と筍は薄切り、人参は小さめの短冊切り、きゃべつは一口大に切る。
-
- 2
-
- 大豆たんぱくを胡麻油で炒め油がまわったら、葉玉葱の玉葱部分・人参を加える。野菜に大方火が通ったら、きゃべつ・筍・葉玉葱の葉を加え炒める。
-
- 3
-
- 野菜に火が通ったら、鶏がらスープの素・水・酒・塩・醤油・水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら麺にかける。
おいしくなるコツ
麺は小さい子は細めの方が食べ易いです。
きっかけ
お酒と一緒に食べ易いので作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません