あら引きソーセージのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージを縦半分に切り、ブロッコリを小房に分け、ジャガイモを拍子木きりにする。

2. 2

   ジャガイモを下ゆでしてざるにあける。ブロッコリも同様に。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、煙が出るほどに熱くなったら、ソーセージを切った面を下にして焼く。

4. 4

   いい焼き色がついたら裏返し、ジャガイモを空いたところに加えて、ふたをして、中火で2分焼く。ジャガイモをときどき炒め返し、塩こしょうする。

5. 5

   ソーセージ、ジャガイモ、ブロッコリを皿に盛る。