独逸◆　ミートボールのチーズミルク煮　◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ●挽肉は、塩コショウをして粘りが出るまで捏ねて団子状にする。
   ●ネギは微塵切り
   ●人参は食べ易い大きさに切る

2. 2

   【準備】
   ●ブロッコリーも食べ易い大きさに切り、
   ２分レンジでチン♪
   *色止めで冷水にさらすと彩り◎

3. 3

   （記載外の）油を鍋に敷きミートボールを焼く、肉の色が変わったら
   　↓
   灰汁と余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

4. 4

   バターと人参を入れる
   
   ✱重要✱
   ここで一旦、火を止める

5. 5

   火を止めたまま、
   小麦粉を入れダマが無くなるまで混ぜる
   　↓
   ✱火を弱火にし✱
   塩コショウ・水・コンソメを入れ、一煮たち

6. 6

   牛乳を加え、スライスチーズを手でちぎり
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡混ぜ混ぜ。

7. 7

   スライスチーズが溶けて全体に馴染んだら、
   最後に＜緑＞のネギ・ブロッコリーを加え【完成】
   (・∀・)おわり❤

8. 8

   ☆注意☆
   スライスチーズは【とろけ無いチーズ】を使って下さい。
   
   理由は安定剤（増粘多糖類）が入っているのでダマの原因に

9. 9

   【パスタ】を入れたり
   【茹でたじゃが芋】を添えてもグー◎ですよ★
   (・∀・)画像はほうれん草のパスタ入り（緑色の麺）

10. 10

    これが元ネタのドイツクノールの商品です。
    
    ※ドイツ語で鍋＝Topfですが
    具沢山スープという感じです✿