トマトと桃のさわやかマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして、
   サッと水で流し、しっかり水気を切ります。
   (玉ねぎをサラダ用に使う場合、
   繊維に対して垂直にスライスすると良いです)

2. 2

   水気を切った玉ねぎを空気に触れさせ、さらしておきます。
   (水に浸けておくよりも、
   長く空気に触れさせておく方が早く辛味が飛びます)

3. 3

   トマトと、桃を1〜2センチ角にカットします。

4. 4

   保存できる容器に、
   材料を全て合わせ1時間〜一晩漬け込み、
   完成です。
   (甘酢の量は具材がある程度浸るくらいにします。
   漬け込む時間は好みで調整しても良いです。)

5. 5

   お好みで
   ハーブやブラックペッパーをトッピングしても良いです。