きゅうりのはりはり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり→長さ3cm程度、4〜6等分に切る

2. 2

   調味料全て、鍋に入れて沸騰させる

3. 3

   切ったきゅうりを沸騰した鍋に入れて、火を消す。軽く粗熱取れる合間、2〜3回、かき混ぜる。
   ※蓋をしないこと

4. 4

   ある程度、粗熱取れたら、きゅうりだけ取り除き、また、調味料を沸騰させる→きゅうり入れて、火を消す。

5. 5

   沸騰させてはきゅうり入れて冷ます←繰り返しを2〜4回。好みの歯ごたえにより回数。冷ます時間は（1時間〜24時間・家事の合間に）