鮭のホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3mm幅にスライス、椎茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
   味噌とみりんをよく混ぜ合わせる。
   アルミホイルはロール幅×4枚を用意。

2. 2

   アルミホイル一枚につき、玉ねぎ1/4量、鮭切り身1切れを置き、味噌とみりんを合わせた量の1/4、椎茸2個分、バター小さじ1の順に乗せてしっかりと包み込む。

3. 3

   フライパンに水気(分量外)50ccほどいれ、ホイルに包んだ2を並べ、蓋をして火にかける。
   強火で煮立つまで、煮立ったら中火で10分ほど蒸し焼きにする。