春菊とキムチのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は1cmほどの長さにきざみ、ちくわは縦半分にしてから2cm幅に切り、ボウルに入れる。

2. 2

   ボウルにすりごま、薄力粉(またはお好み焼き粉)、水、卵を加える。まだ混ぜない。

3. 3

   フライパンに油を薄くひき、中火で熱する。
   フライパンが温まる間にボウルの中身を手早く混ぜる。

4. 4

   熱くなったフライパンに生地を2/3ほど入れ、キムチを埋め込むようにのせ、残りの生地をかぶせて形を整える。

5. 5

   弱めの中火で5分焼き、ひっくり返して蓋をして6分焼く。

6. 6

   蓋を開け様子を見て、焼けているようなら皿に出し、ソースやマヨネーズ、お好みのトッピングをのせ完成。