マッシュルームの香りが絶品ポテトグラタン♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- ブラウンマッシュルーム
- 6個
- ◎牛乳
- 100ml
- ◎小麦粉
- 大さじ2
- ◎バター
- 10g
- 塩胡椒
- 少々
- とろけるスライスチーズ
- 2枚
作り方
-
- 1
- 鍋に◎を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜる
-
- 2
- 火をつけ(弱火)とろみがつくまでかき混ぜる
-
- 3
- ブラウンマッシュルームはみじん切りにし、じゃがいもは皮を剥いて、スライスする。
(じゃがいもはレンチン3分程かけておく。
目安は竹串が通るまで)
-
- 4
- グラタン皿にジャガイモ、マッシュルームを乗せて、塩胡椒し、2をかける。
チーズをのせて、190度25分から30分焼いて完成
おいしくなるコツ
ホワイトソースは火をつける前にしっかり混ぜておけば失敗ありません
きっかけ
ブラウンマッシュルームの風味が大好きなので
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