豚ロースの白みそ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂と赤身の部分に切り込みを入れて筋切りする。

2. 2

   肉叩きでたたくかビニール袋に入れて瓶でたたく。

3. 3

   西京味噌と酒をあわせて豚肉と一緒にビニール袋に入れて揉み、1〜3日おく。

4. 4

   オリーブオイルをひいたフライパンで両面をこんがり焼く。

5. 5

   できあがり。