果肉たっぷりぶどうゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶどうを一粒ずつ皮から取り出す。
   後でぶどうの果汁を使うので果汁も取っておく。

2. 2

   鍋にグレープ100％ジュースを入れ、中火で約2分又は60～80℃ぐらいに温め、ゼラチンを振り入れ混ぜて溶かす。
   商品によっては使い方が異なるので、ゼラチンの使用方法に従って下さい。

3. 3

   用意したカップに1のぶどうの果肉のみをお好みの量入れる。
   
   最後の飾りつけでも果肉を使うので3分の1ほど取っておく。
   果汁も全部取っておく。

4. 4

   3に2のゼリー液を注ぎ、冷めるまで放置します。冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めて下さい。
   
   後で果肉ゼリーを乗せるのでカップが一杯にならないようにして下さい。

5. 5

   ☆を軽く混ぜ合わせてふやかしておく。
   鍋に★を入れて混ぜ合わせ、1分程度温め、残りの果肉を入れ形を崩さないよう軽く混ぜ火を止め、用意しておいた☆のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   5をタッパーに入れ、冷めるまで放置し、冷めたところで冷蔵庫に入れ冷やし固める。

7. 7

   それぞれのゼリーが固まったら冷蔵庫から取り出し、6をスプーンで軽くほぐす。

8. 8

   それぞれのゼリーのカップの中に7をお好みの量乗せて飾りつけする。
   その後再度冷蔵庫で冷やしたら完成。