☆玉子ペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小葱は小口切りにします。
   にんにくはみじん切りにします。
   赤唐辛子は輪切りにします。

2. 2

   ボールに玉子を割り入れ、☆を加えてよく溶きます。
   大鍋にお湯を沸かして塩を加えてパスタを茹でます。

3. 3

   パスタが茹で上がる1～2分前になったら、フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱します。

4. 4

   香り・辛みがでたら、茹で上がったパスタを入れてオイルを絡めます。
   だし玉子を加えて絡め、玉子が固まって来たら火を止めます。

5. 5

   余熱でお好みの固まり具合になったらお皿に盛り付けます。
   小葱を散らして出来上がり☆