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☆スモークサーモンのクリームパスタ☆ レシピ・作り方

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ティア&アスラン
濃厚なクリームソースに
スモークサーモンを合わせました♪
あっという間にご馳走パスタの出来上がり☆

材料(2人分)

パスタ
160g
スモークサーモン
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
生クリーム
50ml
牛乳
100ml
米粉
大さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・黒胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    スモークサーモンは2~3等分に切ります。
    玉ねぎは薄切りします。
    にんにくはみじん切りにします。
    牛乳に米粉を溶かします。
  2. 2
    お鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。
    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱し香りを出します。
  3. 3
    玉ねぎを炒め透き通ってしんなりしたら、生クリーム・牛乳を加えます。
    混ぜながら温め、とろみが付いて来たら顆粒コンソメを加えて溶かします。
  4. 4
    茹で上がったパスタ・スモークサーモンを加えてソースと絡めます。
    塩・黒胡椒で味を調えたら出来上がり☆

おいしくなるコツ

サーモンは大きいままがよければ切らなくてOKです。 サラッとしたソースにしたい場合は米粉を入れなくてもいいですよ♪ 温める時は焦がさない様にしましょう^-^

きっかけ

スモークサーモンを貰ったので作りましたぁ☆

公開日:2012/01/27

関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ
料理名
☆スモークサーモンのクリームパスタ☆

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ティア&アスラン はじめまして (*^0^*)ノ 普段作っている料理レシピを紹介しています。 毎日の献立にお役に立てば嬉しいです☆

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