キャベツたっぷりじゃがめんたいサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 数の子明太子(普通の明太子でも良い)
- 100g
- キャベツ
- 1/8個
- ジャガイモ
- 大1個と小1個
- マヨネーズ
- 小さじ1
- カスピ海ヨーグルト
- 大さじ3
- ブラックペッパー
- 少々
- レッドチリペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮付のままレンジで5分くらいチンする(2分ずつ様子をみながら)。
皮を剥いてボールに入れて潰しておく。
-
- 2
- キャベツはざく切り。
レンジで2分。
さっと水に通して、絞る。
-
- 3
- じゃがいも・数の子明太子・キャベツ・マヨネーズ・カスピ海ヨーグルト・レッドチリペッパー・ブラックペッパーを入れて混ぜる。
きっかけ
頂いた明太子が賞味期限が切れそうだったので、一気に使うレシピを考えてみました。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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キャベツたっぷりじゃがめんたいサラダ
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