材料（3人分）
- チキンスープ(スープの素で代用可）
- 1リットル
- ジャガイモ
- 2個
- キュウリのピクルス
- 中サイズ2～3本
- バター
- 25ｇ
- サワークリーム
- 150ml
- 小麦粉
- 小さじ1
- 塩・コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- チキンスープを温める
-
- 2
- ボイルしたサイコロに切ったジャガイモをスープに投入
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- 3
- ピクルスを粗目にすりおろし、溶かしバターを加える
-
- 4
- サワークリームと小麦粉を混ぜ、3と共にスープに加える
-
- 5
- 全体に混ぜて、味を見て、酸味を足したい場合はピクルスの付け汁を加えてもよし。
-
- 6
- コショウを振りかけ、必要なら塩も加える
きっかけ
キュウリのピクルスがあったので、ポーランドの伝統料理のスープを作ってみました。すっぱおいしい不思議な味です。
関連情報
- カテゴリ
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その他のスープ
- 料理名
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Zupa Ogorkowa(ズッパオグルコヴァ）
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