材料（1人分）
- ラム肉（ランプ）
- 2枚（約200g）
- 塩
- ひとつまみ
- 黒こしょう
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- お肉は常温に戻しておきます。
白い脂身部分に4〜5箇所包丁を入れて筋を切り、塩、黒こしょうを両面にふっておきます。
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- 2
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- フライパンにサラダ油（分量外）を薄くひき、強めの中火に熱してお肉を1分半焼きます。
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- 3
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- 裏返してさらに1分半焼きます。
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- 4
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- 側面はトングではさんで30秒ずつくらい焼きます。
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- 5
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- お皿に盛って出来上がりです。
お好みのソースで食べてください。（今回はエーワンソース使用）
おいしくなるコツ
ハーブソルトで焼いても美味しいです。
きっかけ
家族のリクエスト
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