トマトとしめじの春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はお湯で戻しておきます。

2. 2

   トマトはざく切りに、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじを炒めます。

4. 4

   しめじに火が通ったら、戻し終わった春雨、塩こしょう、ポン酢しょうゆを加え、全体を炒め合わせたら火を止めます。

5. 5

   仕上げにトマトを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   
   お好みで食べる直前に刻んだ大葉をかけてください。