もやしのカレーマリネ レシピ・作り方

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じょりえ
ちょっぴり大人なマリネです。

材料（4人分）

もやし
1袋
カレー粉
小さじ1杯半
寿司酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
クミンシード
小さじ1

作り方

  1. 1
    もやしをゆがいて、湯切りする。
  2. 2
    カレー粉、寿司酢、オリーブオイル、クミンシードを合わせてマリネ液をつくる。
  3. 3
    マリネ液に、湯切りしたもやしを入れて和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしは冷水で冷まさず、温かいままマリネ液へ。 味が馴染みやすくなります。 クミンシードは、お好みで量を調節してください。

きっかけ

エスニックなマリネを食べたくなりました。

公開日：2023/06/06
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カテゴリ
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じょりえ 作ることと食べることが大好き。 塩分控えめ・ヘルシーで美味しい料理を目指して、日々研究しています。

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