じゃがいもの明太子チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って、一個ずつラップで包み、1個あたり2分くらいレンチンする。柔らかくなって串がスッと刺さればOK！

2. 2

   じゃがいもの粗熱がとれたら皮をむいて、粗く潰す。

3. 3

   たまねぎは5ミリ幅に、しめじは石突きを切ってほぐし、バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

4. 4

   明太子の薄皮をとり、じゃがいもに☆と3を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   グラタン皿に4を入れて、チーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   仕上げにパセリをふったら完成！