さつまいもとしめじのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切ってほくしておく。
   さつまいもは皮つきのまま1ｃｍの輪切りにしてさらに１ｃｍ幅に縦に切る。水に15分さらす。

2. 2

   だしとさつまいもを入れて沸騰させる。沸騰したらそのまま10分くらいさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
   途中アクをとる。

3. 3

   さつまいもが柔らかくなったらしめじを加える。しめじがしんなりしたら合わせ味噌を溶き入れる。小口ネギを散らしたら完成。