りんご餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (りんごの甘煮)
   りんごは皮をむいて種を取り、いちょう切りにする。
   分量外の大匙1の砂糖をまぶし、しばらくおく。
   水気が出てきたら透明になるまで煮る。

2. 2

   ボールに薄力粉、砂糖、重曹を入れよく混ぜる。
   水を入れよく混ぜる。
   油を入れてよく混ぜる。

3. 3

   型に流し入れ、りんごを上に散らす。
   蒸気の上がった蒸し器で20分蒸す。
   真ん中を竹串で刺し、生地がついて来なかったら出来上がり。