パプリカミョウガ☆野菜のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカはヘタと種を取り細切り、きゅうり、人参、セロリ、ミョウガも細切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、1を順にさっとゆで、ザルにあげて冷ます。

3. 3

   小鍋に☆を入れ中火で火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。お酢、鷹の爪、ローリエを加え冷ます。

4. 4

   保存袋に2を入れ、3を注ぎ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間以上寝かす。

5. 5

   お皿に3を盛り付け完成です。