くるみ・レーズン入り デパ地下風かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- かぼちゃ
- 90g
- くるみ
- 7~8粒
- レーズン
- 大さじ1程
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ヨーグルト
- 大さじ1
- ハーブソルト
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- かぼちゃは皮ごとくし形に切る。
炊飯器付属のクッキングプレートに入れて炊飯すると同時にかぼちゃが柔らかくなります。
(電子レンジで3〜4分加熱でも柔らかくなります)
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- 2
- 炊飯している間にくるみは手で小さく割っておきます
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- 3
- かぼちゃをお皿に移してフォークで潰します。
粗熱がとれたら、くるみとレーズンを混ぜ合わせます
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- 4
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- マヨネーズとヨーグルト、ハーブソルトをいれてさらに混ぜて完成です
きっかけ
デパ地下のようなお洒落なかぼちゃサラダが食べたくて作りました