カマンベール・タラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から12分半ゆでて冷水に取り、殻をむいて粗く刻む。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて大き目一口大に切ったら水にさらし、水けをきって耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで4～5分加熱してやわらかくし、かたまりが少し残るくらいに粗く潰す。

3. 3

   ２が熱いうちに塩麹を加えて混ぜ、粗熱をとる。

4. 4

   たらこは薄皮から外してマヨネーズとおろしにんにくとよく混ぜておく。

5. 5

   カマンベールチーズは小さ目の一口大に切っておく。

6. 6

   じゃがいもの粗熱がとれたら、1と4と5をざっくりと和え、器に盛ってこしょうをふる。