材料（8人分）
- かぼちゃ
- 400g
- たまご
- 3個
- 牛乳
- 200㏄
- 砂糖
- 大さじ4～6
- 砂糖
- 30g
作り方
-
- 1
- オーブンに入れられる鍋に砂糖30gを入れて火にかける（16㎝の小鍋）
-
- 2
- 煙が出て焦げてきたら火を止めて、鍋掴みを付けてお鍋をゆすって混ぜる
-
- 3
- かぼちゃを茹でて裏ごしする
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- 4
- 玉子を溶いてザルで濾しておく
-
- 5
- 3に砂糖と牛乳を混ぜて、たまごを加えて混ぜる
-
- 6
- 2に5を加える
-
- 7
- 160度のオーブンで30分焼く
おいしくなるコツ
カラメルは苦いのが好みなのでかなりきつめです
かぼちゃの甘さでお砂糖はお好みで
きっかけ
苦めのカラメルでプリンが食べたかった
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