定番の味！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツから14枚葉っぱをとる。(葉の内側を水に当てながら水圧でとると楽チンです！)

2. 2

   沸騰したお湯に芯を下にするようにして入れた後、柔らかくなるまで茹でる。
   
   硬めだと巻く時にパキパキ割れてしまいます。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎをフライパンに油を入れ、飴色になるまで炒めて、冷まして置いておく。

4. 4

   ボウルにパン粉と牛乳を入れてしんなりするまで混ぜておく。

5. 5

   （４）に豚ひき肉、卵、マヨネーズ、胡椒を入れてこねる。しばらくしたら（３）をいれてしっかりこねる。

6. 6

   俵型に整えた（５）を葉にのせてプレゼントを包むように巻いていく。

7. 7

   ロールキャベツを鍋に敷きつめてお水とコンソメを入れる。
   
   落し蓋をしいて中火〜強火で3、40分程コトコト煮る。