材料（8個分人分）
- 強力粉
- 100g
- 小麦粉
- 100g
- 塩
- ひとつまみ
- ベーキングパウダー
- 5g
- 熱湯
- 150g
作り方
-
- 1
- 強力粉と小麦粉と塩、ベーキングパウダーをよく混ぜます。
箸で少しずつ熱湯を入れて混ぜ生地が馴染むまで手で捏ねます。生地が滑らかになってきたら30分〜1時間ほど休ませます。
-
- 2
- 生地に具を包んでフライパンで焼きます。
そのまま蒸し器で蒸すか、フライパンに水を入れて蒸し焼きにしたら完成です。
おいしくなるコツ
焼いた後蒸すことで皮がもちもちになります。
きっかけ
ベーキングパウダーがあったので入れて作ってみました。
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