材料（5人分）
- 野イチゴ
- ボウル1杯
- 砂糖
- 上の重さ30～50％
作り方
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- 1
- 野イチゴを摘んでくる
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- 2
- 虫やゴミがないかチェックしてきれいに洗う
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- 3
- 水気をよく切って鍋に入れ、砂糖をかけてしばらく置く
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- 4
- 野イチゴから水分が出てひたひたになるくらいになったら火にかける
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- 5
- 20~30分かけて好みの煮詰め具合の1歩手前で火を止める
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- 6
- 煮沸消毒した瓶に熱々のうちに詰めて出来上がり
おいしくなるコツ
アクが出たらこまめにとる
きっかけ
野イチゴ摘んできた
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