[ル・クルーゼ公式] バナナの黒糖ブリュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナは輪切りにする。プチ・ラムカン・ダムールにバター（分量外）を薄く塗る。

2. 2

   ボウルに黒糖と薄力粉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。卵黄を加え、しっかりと混ぜ合わせる。人肌に温めた牛乳を加え、こしながらプチ・ラムカン・ダムールに流し込む。

3. 3

   フタをして電子レンジ（６００W）で１分加熱し、１のバナナをのせて、２３０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

4. 4

   バーナーがあれば、グラニュー糖をかけて焼き付ける。