[ル・クルーゼ公式] じゃがいものトルティージャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、１と塩を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   スキレットにサラダ油（大さじ２）を入れて中火でよく熱し、２を流し入れ、木べら等で混ぜながらスクランブルエッグ状にする。

4. 4

   まわりが焼けてきたら弱火におとし、スキレットにお皿をかぶせて逆さまにする。焼いた面が上にくるようにお皿からすべらせてスキレットに戻す。

5. 5

   サラダ油（大さじ２）を鍋肌からまわし入れて５分ほど弱火で焼く。