[ル・クルーゼ公式]りんごとチーズのピッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>
   りんごは芯を除いて皮付きのまま2㎜の厚さに切り、塩水(分量外)につけておく。
   ブルーチーズは粗くちぎっておく。

2. 2

   ボウルに粉類、砂糖、イーストを入れ、イーストを避けるように塩、オリーブオイルを加える。

3. 3

   温めた牛乳をイーストを溶かしながら入れ、粉気がなくなるまで全体を混ぜて台に移し、こねる。
   ボウルに戻してラップをかけ、温かい場所で20分ほど生地が2倍の大きさになるまで置く。

4. 4

   打ち粉(分量外)をし、生地を直径22㎝の円形に伸ばしてミックスチーズを広げ、水気を切ったりんごを並べる。

5. 5

   4の上にブルーチーズをのせ、くるみを粗く砕きながら散らし、230℃のオーブンで13分ほど焼く。

6. 6

   仕上げにメープルシロップをかけ、タイム（飾り用）をのせる。