HBとストウブで簡単ちぎりパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を入れ、一次発酵まで行います。

2. 2

   8等分し、ベンチタイムで10分おきます。

3. 3

   バター（分量外）を塗る、又はクッキングペーパーを敷きます。
   クッキングペーパーにストウブを置いて螺旋状に切ると敷きやすいです。
   クッキングペーパーについては、4をご覧下さい。

4. 4

   ッキングペーパーは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングペーパーのメーカーが提唱する注意を必ずご確認して下さい。

5. 5

   ベンチタイム後、空気を抜いて丸めなおしストウブへ。
   2時発酵で１.5倍ほどにします。

6. 6

   発酵後です。

7. 7

   余熱したオーブン240度で15分焼き、出来上がり。

8. 8

   ストウブから出したもの。