ツナとズッキーニとアンチョビのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切りにする。
   ズッキーニは２mm厚さの半月切りにする。

2. 2

   にんにくは芯をとってつぶす。

3. 3

   アンチョビはあらみじんに切る。

4. 4

   フライパンに油と2を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら1を加えていためる。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

6. 6

   4に3と油を切ったツナを加えていため合わせ、白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯弱を加える。

7. 7

   ゆであがったパスタをざるにあげて水気を切ったら6に加え、全体を手早く和える。

8. 8

   器に盛り、こしょうをふる。